久慈ファーム様の新年会

本年も久慈ファーム様の新年会にお招きをいただきました。
恒例になっている料理ショーは「あんこう」でした。

写真ではちょっと分かりずらいかも知れませんが、あんこうの吊るし切りです。

パフォーマンスだけではなく、解説の内容を聞いて「なるほど…」とうなづいてきました。
つまり捨てるところがないとのこと、美容効果抜群・・・、様々な楽しみがある・・・、などなどお話を聞いてから頂くと美味しさ倍増でした。